Ketchup, musztarda

Ketchup, musztarda – idealne do posiłków!

Przyprawisz nimi całe dania, posmarujesz kanapkę. Trudno się bez nich obejść. Bez wątpienia są jednymi z popularniejszych dodatków do posiłków. Mogą, jednak nie kojarzyć Ci się ze zdrową żywnością – czas to zmienić! Najwyższej jakości ekologiczne pomidory, do tego kilka aromatycznych przypraw i to się nazywa prawdziwy ketchup! Już nie musisz go unikać. Podobnie musztardy. Dobra bio musztarda składa się w większości z ziaren gorczycy i nie potrzebuje dodatkowych substancji konserwujących.

Właściwości zdrowotne!

Przeważnie substancje odżywcze po przetworzeniu tracą właściwości. Inaczej jest z obecnym w pomidorach likopenem. Zapobiega on chorobom nowotworowym i zmniejsza stany zapalne. Ten antyoksydant lepiej wchłania się po podgrzaniu i przetworzeniu produktów go zawierających. Dlatego obfitsze w niego są przetwory pomidorowe, np. ketchup. Pozytywny wpływ musztardy na organizm jest związany z działaniem gorczycy. Jej ziarna mają właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe i przyspieszające trawienie. Z tego powodu warto włączyć do diety większe ilości dobrej jakości ketchupu i musztardy.